Новый урожай овощей в 2021 году будет позже, чем всегда

Михаил Глушков, директор Плодоовощного союза, сообщил "Агроинвестору", что в этом году на юге РФ из-за погодных условий задерживается время посева овощных культур. Поэтому новые овощи в продаже будут позднее, чем обычно. Раньше овощеводы южных регионов начинали сев в феврале и уже в апреле получали ранний урожай, который реализовывали по высоким ценам. В этом же году на юге до сих пор морозы.

Почему весной 2021 года в России выросли цены на овощи?

1. Весеннее подорожание — обычная ситуация: запасы прошлогодних овощей истощаются, а производители вкладывают в цену затраты на хранение. По информации от Росстата, с 1 по 15 марта цены выросли в пределах 1–3%: капуста подорожала на 1%, лук — на 1,3%, картофель — на 2,6%, морковь — на 3 %. Если сравнивать новые цены с декабрьскими, то цена на капусту поднялась на 9,3%, на лук — на 13,5 %, на картофель — на 22,2 %, на морковь — на 23,3%.
2. Повышение цен также связано с уменьшением валового сбора в 2020 году. На морковь были сокращены посевные площади, а картофель дал на 10% меньше урожая из-за неблагоприятной погоды. В качестве замены отечественной продукции сейчас используются овощи из стран СНГ. 
3. Овощи из дальнего зарубежья дорожают из-за девальвации рубля. Продукция ввозится активно, но у нее несколько другое качество. Например, если потребитель захочет купить овощи оптом из Египта, то молодой картофель ему обойдется дороже российского на 10 рублей (35 руб. против 25 руб.). На морковь цены выше, так как импортная продукция мытая и фасованная.