Перспективы мясной промышленности в следующем году

В следующем году себестоимость изготовления мяса увеличится на 15%, а у некоторых недостаточно эффективных компаний рост может составить более 20%. Такой прогноз был сделан Арутюновым, заместителем генерального директора группы «Продо».

По его мнению, причиной повышения себестоимости является несколько факторов. Во-первых, это усиление контроля над экологичностью производства и ужесточение требований. Чтобы выполнять все указания, производителям приходится тратить средства на дополнительные расходы. Вдобавок повышается плата за воду и электричество.

Во-вторых, сказывается тот факт, что крупные предприятия, занимающиеся мясопереработкой, закупают для производства в основном импортную технику. А стоимость заграничных товаров возрастает из-за снижения курса рубля. Дорожает и упаковка для готовых продуктов.

Однако при этом произошло снижение цены, как розничной, так и той, по которой можно купить мясо оптом. Как считает Арутюнов, стресс испытали все компании в этой сфере, и более слабые могут его не перенести, оказавшись неконкурентоспособными. Крупные холдинги будут увеличиваться, а небольшие региональные предприятия начнут постепенно уходить с рынка. Это может вызвать социальную напряженность в регионах, так как многие жители потеряют рабочие места.

Сейчас проще продержаться агрохолдингам, которые помимо животноводствам занимаются и растениеводством. Такие компании могут получать доход от продажи зерна и масличных, а также использовать собственную растительную продукцию для корма животных. Цены на растительные продукты сейчас находятся на достойном уровне, и их падения не предвидится.