Перспективы развития мясной отрасли в России на 2022 год

Потребление мяса в России за 2021 выросло по сравнению с 2020 годом на 1-1,2%. В 2022 году, как прогнозируют аналитики, спрос продолжит медленный рост. Фермерские хозяйства готовы удовлетворить спрос и даже нарастить экспорт.

Рынок свинины

В свиноводческие комплексы по всей стране инвестированы приличные денежные суммы, часть из них начнут действовать уже в этом году, что приведет к снижению стоимости на 2-5% и как следствие повышению спроса со стороны населения с невысокими доходами, которые в прошлом были вынуждены отказывать себе в животных белках. Также на снижение цены сыграет увеличение квоты на беспошлинный импорт, что позволить купить мясо оптом по выгодным ценам.

Рынок птицы и крупного рогатого скота

Производство птицы стабильно уже третий год, можно рассчитывать на такие же показатели, как и в 2021 году, если конечно не вмешается эпидемия птичьего гриппа, дефицит кормов (неурожай и как следствие высокая цена на пшеницу, овес и некоторые другие зерновые). Производство и цена на говядину останется без изменений, так как отрасль обладает низкой инвестиционной привлекательностью.

Важные факторы роста, которые нельзя предугадать

Существенное увеличение спроса (5-10%) на мясную продукцию разных видов и как следствие рост цен на нее может возникнуть из-за массовых денежных выплат со стороны государства. Повышение ключевой ставки центрального банка, введение новых природоохранных законов в сфере мясного производства играет опосредованную роль из-за существенного государственного регулирования в сфере.