Как показывает статистика сбора овощей выращенных в открытом грунте, за 2023 год урожай увеличился в среднем на 2% по отношению к прошлогоднему. И составляет 299-300 ц/га. При том, что посевные площади планомерно увеличивались последние 5 лет и по сравнению с началом нового этапа стали больше на 4%. Несмотря на это на рынке овощей открытого грунта всё ещё присутствует зарубежная продукция. Распределение объёмов экспорта следующее:
Основным фактором формирования цены овощей выращиваемых в открытом грунте является сезонность. Наиболее высокая стоимость наблюдается в феврале-мае, когда прошлогодние запасы в овощехранилищах овощей отечественного урожая начинают уменьшаться. Именно в этот период приходится купить овощи оптом у зарубежных поставщиков, что определяет второй фактор формирование стоимости - текущий курс валют. После того как на рынок поступают овощи новый урожая, динамика цен приобретает обратную тенденцию и стремится к снижению.
Как показывает практика, основным препятствием к дальнейшему, более динамичному развитию овощеводства в РФ является не отсутствие пассивных площадей или техники, а дефицит овощехранилищ.
ООО "Хлебный двор" УНП 191771727. Юридический адрес: г. Минск, ул. Минина д. 21 корпус 2, офис 209. Почтовый адрес: 220140, г. Минск, ул. Притыцкого д. 62, корпус 2, офис 633.
ООО "Хлебный двор" УНП 191771727. Юридический адрес: г. Минск, ул. Минина д. 21 корпус 2, офис 209. Почтовый адрес: 220140, г. Минск, ул. Притыцкого д. 62, корпус 2, офис 633.