Производство индейки в России демонстрирует стабильный рост

По прогнозам экспертов, в 2023 году производство индейки в стране увеличиться до 420 тыс. тонн, что на 1,3% выше показателей 2022 года. Положительная тенденция в отрасли наблюдалась и в предыдущие годы. Благодаря чему, Россия за последние 5 лет поднялась с седьмого на третье место в мировом рейтинге производителей индейки.

Ключевые «игроки» и факторы роста

Основными производителями индейки на сегодняшний день являются — Ростовская, Пензенская, Тамбовская область, а также респ. Башкортостан. Лидерами по выпуску продукции индейководства в прошлом году стали:

• «Дамате»;
• «Черкизово»;
• «Тамбовская индейка»;
• ПК «Урал».

Представители вышеперечисленных, а также ряда других крупных и средних производителей, предлагают розничным сетям купить индейку оптом по привлекательным ценам. Это позволяет обеспечить насыщенность рынка диетическим продуктом и его доступность конечному потребителю. 
Главным фактором, влияющим на ускорение темпов производства, служит доступность кормового сырья — сои, кукурузы, прочих зерновых культур.

Курс на независимость

Помимо выпуска конечного продукта, отечественные компании не забывают и об увеличении мощностей племенного репродуктора. Только компания «Дамате» на своих площадях в Ростовской области производит около 11 млн яиц в год. Это целиком закрывает нужды компании в инкубационном яйце, а их излишки (порядка 6 млн штук) поставляются в Пензенскую область для снабжения местного комплекса инкубаторов.